Conférence "Innovation Alimentaire Suisse, aussi innovant que durable"

Conférence "Innovation Alimentaire Suisse, aussi innovant que durable"

une conférence captivante sur l'innovation alimentaire en Suisse, animée par Alice Fauconnet, la cofondatrice et directrice marketing de New Roots. Découvrez comment cette entreprise novatrice façonne le paysage culinaire suisse avec des idées à la fois avant-gardistes et respectueuses de l'environnement.

À Propos d'Alice Fauconnet et de New Roots :

Alice Fauconnet est la cofondatrice et la directrice marketing de New Roots, une start-up suisse fondée en 2015 à Thoune (BE). Leur mission est de fournir une alternative éthique et durable au fromage d'origine animale. Pour y parvenir, ils produisent du fromage à partir de lait végétal biologique et fait maison, en utilisant des méthodes ancestrales de fermentation et d'affinage. Leur gamme comprend des alternatives au camembert, à la ricotta, au fromage frais, ainsi que des classiques suisses tels que la fondue et la raclette. Depuis 2021, New Roots a élargi son offre pour devenir une véritable crémerie végétale, proposant notamment de la crème fraîche, des yaourts, et bien plus encore.

À Propos de la Présentation :

Alice, cofondatrice de New Roots, partagera l'histoire de la création de l'entreprise, depuis ses modestes débuts jusqu'à sa reconnaissance en tant que leader européen dans le domaine de la crémerie végétale. Vous découvrirez comment aborder l'entrepreneuriat dans un secteur fortement concurrentiel, où l'innovation et la distinction sont cruciales. De plus, vous comprendrez l'importance croissante de la durabilité et de la santé pour des clients de plus en plus exigeants. 

Détails de l'Événement :

Date : 23 novembre 2023 à 18:30 h
Lieu : Hôtel des Arts, Rue J.-L.-Pourtalès 3, 2000 Neuchâtel
Format : Conférence suivie d’un apéritif pour déguster les produits de la véritable crémerie végétale de New Roots.
Prix : 35 CHF pour les Membres; 45 CHF pour les Non-Membres
Inscriptions : Délai d'inscription jusqu'au 16 novembre. Limité à un maximum de 30 participantes.
Parking à Proximité : Parking des Jeunes-Rives

Ne manquez pas cette opportunité de plonger dans le monde de l'innovation alimentaire suisse aux côtés d'Alice Fauconnet, une pionnière passionnée. Réservez dès maintenant votre place pour cette soirée qui promet d'être à la fois informative et inspirante.
 

---